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[美食] 西班牙减肥圣品朝鲜蓟 挑选和食用的小窍门

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发表于 2015-5-10 23:21:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
ALGACHOFA 在西班牙超市很常见的一种蔬菜,中文的名字叫做朝鲜蓟,也叫洋蓟。不仅在西班牙,欧洲和北美各地都很流行。是减肥,美容,保肝护肝的圣品哦!
但是生活在西班牙的很多华人可能还不太了解朝鲜洋蓟,今天小编就和大家一起认识一下我们身边的蔬菜。
【历史小知识】 朝鲜蓟。原产地中海沿岸,是由菜蓟演变而成。以法国栽培最多。早在古罗马和古埃及的时候人们就开始食用朝鲜蓟,也会把它当做药材。
19世纪朝鲜蓟栽培技术传入我国上海。中国主要在上海、浙江、湖南、云南等地有少量栽培。美国及西欧等发达国家对朝鲜蓟的消费和进口量不断增加,罐头制品在国际市场供不应求,为适应国际市场的需要,中国有较大面积种植,但是产品大都以出口为主。所以在中国很难看到朝鲜蓟。
到底朝鲜蓟有什么魅力可以这么受到欧洲人的喜爱那?
【作用功效】
1.减肥:首先对女性来说它最神奇的作用就是减肥了,一个水煮的朝鲜蓟只有150卡的热量,却含有超过10克得蛋白质和大量的自然钙和叶酸,对于祛脂消油很有帮助。另外朝鲜蓟含有一种特定的元素就是朝鲜蓟素,经常食用有利于促进肝脏的排毒,对于胃肠有一定的改善功能,促进胃肠的蠕动,治疗消化不良也是很有效的;高脂肪高胆固醇的饮食使得我们的身体都处于亚健康的状态,常吃朝鲜蓟还能起到降低胆固醇和降血脂的作用。
  • 肝脏解毒 :有保肝,护肝作用。在欧美被成为护肝圣品。小贴士 : 肝脏不好有哪些表现那?
    经常疲劳,头晕,食欲不振,睡眠不好,注意力不集中。见油腻的恶心,吃下去东西消化不好,胀肚。
  • 调节肠胃对食物消化 吸收、排泄,预防消化不良和便秘。
  • 预防血脂和糖代谢异常的产生。5.氧化、还原、分解或化合分解来自体内、体外的有毒或非营养性物质
【挑选技巧】
  • 看叶子 :颜色青绿为新鲜的,颜色为咖啡色的为不新鲜的
  • 掂重量 : 越重的水分越大
  • 看根部: 根部呈咖啡色不新鲜,翠绿色为新鲜
  • 挤叶子: 用手挤的时候有 吱吱 的声音。代表里面充满水分,很新鲜下面再介绍一些处理朝鲜蓟的方法
    【食用方法】

    • 首先把朝鲜蓟洗干净,用剪刀把大片的叶子 ,修剪到如下图的样子就可以了。

2.然切开处理过的朝鲜蓟,用勺子把里面毛茸茸的芯去掉。
  • 根部的处理也很重要,用刀削掉,外面的硬皮,但是你要是对根部没什么兴趣,可以一刀切。
4.再用柠檬在处理好的朝鲜蓟涂抹一层,防止朝鲜蓟被氧化而变黑。
这样处理好的朝鲜蓟就可以任你烤,任你蒸,任你煮了。
在西班牙的超市里随处可见的朝鲜蓟产品
药妆店里也有很多的朝鲜蓟保健品哦 ,在优品汇里也可以买到哦!
1.gallexier铁元 排除重金属 清肠排毒瘦身酵素液
【产品功效】降低胆固醇,血脂。减肥,保护肝脏,预防动脉硬化。帮助肠胃消化。
【食用方法】喝之前摇瓶子,请使用量杯,每次20毫升,饭前或者饭后作为开胃饮品,平时需多喝水哦。
2.Bitransamin朝鲜蓟护肝胶囊
【产品功效】对于肝炎,胆石病,肝硬化,慢消化,脂肪肝,肝过载,高胆固醇血症和高甘油三酯血症,中毒的药物治疗和肝细胞的再生之后。调节转氨酶水平,肝细胞的再生,解毒,止血和抗出血。
【食用方法】每日2粒,早饭和晚饭后各一粒。
文章来源:生活通

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