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[美食] 西班牙人盛夏都吃什么好吃的?

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发表于 2014-3-22 17:55:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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七八月里,西班牙也跟我们一起经历着炎炎夏火。饮食文化的不同,决定了不同地方的人们用来消暑的食物也不同。好奇西班牙人这会儿都吃什么呢?来看看吧~

夏日当头,再没有比吃点凉的更舒服的啦,几乎每一餐西班牙人都会吃凉菜汤、沙拉、冰淇淋。

西班牙凉菜汤

1.cover_9.jpg

这道被西班牙人赞为”可能是世界上最美味的凉汤”gazpacho,源自安达路西亚。也对哈,安达路西亚是西班牙最炎热的地方,那儿的人们对于制作这样的凉汤应该是蛮有心得滴。Gazpacho最主要的材料是西红柿,此外还会加入夏天的当季新鲜蔬菜,如,黄瓜、红灯笼椒、紫洋葱等等,所以这款汤非常健康。

3.健康的凉菜汤.jpg

可以用碗来喝,也可以盛在杯子里,都放入冰箱内冷藏。什么时候想来点冰饮时就拿一杯出来喝,或是用来餐前开胃。

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另一道西班牙人常在盛夏吃的菜是沙拉,会用橄榄油和雪利酒醋或是油醋来拌。

雪利酒醋是用雪利葡萄汁在木桶内醋化酿造而成的,颜色比较深,囗感香浓,带点香甜和坚果的味道。

5.雪利醋拌沙拉.jpg

油醋是油、醋、盐、黑胡椒等香料调和成的沙拉汁,比较酸,用它来拌沙拉酸酸的,囗感很清爽。

6.油醋沙拉.jpg

沙拉基本款的食材一般有生菜、芦笋、洋葱、土豆、西红柿,还会拌入金枪鱼或小银鱼的鱼肉。有肉有菜,健康吧。

沙拉的变化挺丰富的,比如名为”picadillo”的沙拉,就是以青椒和西红柿为主的;”salpicón”就是海鲜沙拉,里面有好多章鱼和别的海鲜。

看看这海鲜沙拉,要不要这么诱人呀~~


再有一个西班牙人在夏天常吃的,就是海鲜饭啦。点一盘海鲜饭,一边吃着,一边远远的望着大海,真是幸福的时光~

8.Paella.jpg

此外他们还会在吃甜点前,用甜瓜配一片火腿这么吃,同时品尝甜与咸交融的味道。

9.melon-with-cured-ham.jpg

最后会用各种甜美的夏日水果结束完美的一餐,各种草莓啦、西瓜啦、冰淇淋啦,快到碗里来吧!

10.FruitSalad.jpg


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